Pistachio Basque CheesecakeŞeflik İddiası 50%Mutfak Mesaisi 60%Kiler Derinliği 50% I. FelsefeSan Sebastian’ın küçük bir meyhanesinde tesadüfen doğan o esmer, yanık yüzlü cheesecake’i düşünün. Dışı adeta fırında unutulmuş gibi karamelize, içi ise kesildiğinde tabağa usulca yayılan ipeksi bir rüya... Şimdi bu klasiği, bizim coğrafyanın o buram buram kokan yeşil altını Antep fıstığıyla buluşturduğumuzu hayal edin. Amacımız [...]