Pistachio Basque CheesecakeZorluk Derecesi 50%Zaman (60dk) 60%Malzeme Çeşitliliği 50% Malzemeler: Yumurta - 6 adet (M) Toz Şeker - 200gr "Philadelphia" Krem Peynir - 1000gr Krema - 200ml Antep Fıstığı Kreması - 100gr Un - 30gr Antep Fıstığı - 100grFACT! Krem peynir yerine, mascarpone veya taze başka peynirler de kullanılabilir. Hatta labne bile...Yapılışı: Yumurta ve toz [...]
KarpatkaBir doğum günü kutlayıp çıkacağız.Zorluk Derecesi 70%Zaman (90dk) 80%Malzeme Çeşitliliği 50% Kreması: 250 ml - Süt 15 gr - Nişasta 100 gr - Şeker 5 gr - Vanilin 2 - Yumurta Sarısı 200 ml - Krema 15 gr - Tereyağı Hamuru: 3 - Büyük Yumurta (4 - Orta Boy Yumurta) 150 ml - Su 150 [...]
O Bi Karamel Kesinlikle temiz bir tencere kullanın. Karamel tozdan, parçacıklardan çabucak etkilenir. 200gr toz şeker - tavaya koyun, kısık ateşte "dokunmadan" eritin. Sakın karıştırma! FACT. Karıştırırsan, kaşık, spatula, tencere, heryer şeker olur, yapışır. Şeker patlar, yanarsın. Yanıklara "silverdine" iyi gelir, her mutfağa lazım. Eridikçe dıştan içe karıştırılır. FACT. homojen olmazsa, bir yeri yanar, bir [...]
3 ÇİKOLATALI BROWNIEZorluk Derecesi 50%Zaman (45 dakika) 50%Malzeme Çeşitliliği 50% MALZEMELER200gr - Bitter Çikolata (%70+ kokoa içeriği) 200gr - Tuzsuz Tereyağ 3 - Büyük Yumurta (4 - Orta Boy Yumurta) 275gr - Şeker 100gr - Un 50gr - Kakao Tozu 120gr - Beyaz Çikolata 120gr - Sütlü Çikolata 60gr - Bitter ÇikolataYAPILIŞIFırınınızı önceden 180 dereceye [...]
